Замечательное сочетание кальмаров и грибов уже проверено многими годами. Салат получится очень вкусным и сытным! Он отлично подойдет для встречи гостей.
Ингредиенты:
- кальмары – 200 г
- шампиньоны – 100 г
- яйца – 2 шт.
- лук – 1/2 шт.
- огурец маринованный – 1 шт.
- лимонный сок – по вкусу
- майонез, соль, свежая зелень – по вкусу
- рафинированное растительное масло для жарки
Приготовление:
- Чистим, моем, обсушиваем шампиньоны, затем режем их дольками и обжариваем на сковороде с разогретым растительныи маслом.
- Лук чистим, режем его небольшими кубиками и обдаем их кипятком для мягкости вкуса.
- Очищаем кальмары, кладем их в кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. Затем остужаем и режем их соломкой.
- Варим яйца вкрутую, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.
- Маринованный огурец режем на мелкие кубики.
- Моем, обсушиваем и мелко режем зелень.
- Смешиваем в салатнике или глубокой миске все ингредиенты и заправляем салат майонезом, который предварительно стоит смешать с несколькими каплями лимонного сока.
- Еще раз всё хорошенько перемешиваем и сверху по желанию украшаем салат мелко нарезанной зеленью.
- Вкуснейший салат из кальмаров с грибами готов.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!