Очень вкусное и оригинальное мясо по-самарски

Будете готовить постоянно!

Ингредиенты:

• свинина — 600 гр.
• лук — 2 шт.
• огурец солёный — 2-3 шт. средние
• сметана — 4 ст.л.
• соль, перец молотый по вкусу

Приготовление:

1.  Нарезаем мясо соломкой, обжариваем около 5 минут на сильном огне.
2. Выкладываем мясо на блюдо. В сковороду где жарилось мясо кладем лук, нарезанный полукольцами и слегка обжариваем.
3. Мясо возвращаем в сковородку к луку, затем добавляем нарезанные соломкой огурцы. Вливаем 1 стакан воды, солим и перчим.
4. Доводим до кипения, делаем огонь минимальным и тушим, накрыв крышкой полчаса.
5. За минут 5 до готовности добавляем сметану, перемешиваем.
6. Подавать посыпав зеленью.

Источник