Блинный рулет с тройной начинкой

Блинный рулет с клубничной, творожной и банановой начинкой получается очень нежным, красивым, сладким и тающим во рту.

Такой красотой можно удивить и порадовать самых желанных гостей либо приготовить на завтрак второй половинке. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

для блинов:

мука 200 грамм;
сахар 20 грамм;
соль щепотка;
молоко 500 мл;

яйцо 2 шт.;
растительное масло 1 ст. ложка в тесто + для обжаривания;
сахарная пудра для посыпки рулета.

для начинок:

творог 200 грамм;
клубника или клубничный джем 200 грамм;
сахар 3+3 ст. ложки (или по вкусу);
ванильный сахар 0,5 ч. ложки;

сметана 2-3 ст. ложки;
банан 1-2 шт.;
сливочное масло для обжаривания.

Приготовление:

Приготовить блины: яйца взбить с солью и сахаром. Всыпать посеянную муку и, помешивая, влить молоко.
Добавить 1 ст. ложку растительного масла и хорошо перемешать.
Выпекать блины на разогретой сковороде с двух сторон. Готовые блины сложить стопочкой.
Приготовить первую начинку: в творог добавить сметану, сахар и ванильный сахар. Взбить с помощью блендера.
Для второй начинки: клубнику взбить с сахаром с помощью блендера.
Для третьей начинки: нарезать кружочками банан.
В середину первого блина положить творожную начинкой и свернуть блин трубочкой. В середину второго блина положить нарезанные кружочки банана и свернуть трубочкой. В середину третьего блина положить клубнику с сахаром или клубничный джем и свернуть трубочкой.
Сложить 3 блина с начинкой на 1 пустой блин и плотно завернуть рулетом.
Полученный рулет положить на разогретую со сливочным маслом сковороду швом вниз и слегка обжарить.
Разрезать рулет на 3-4 части и украсить сахарной пудрой.
Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Источник