Сегодня я представляю вам рецепт, красивого праздничного салата, который его автор Анастасия Скрипкина — признанная звезда Рунета, назвала Правительственным.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — два среднего размера клубня (300 гр),
- свекла — один клубень (200 гр),
- морковь — одна морковка (150 гр),
- огурцы соленые или маринованные — несколько штук (200 гр),
- яблоки — одно крупное лучше зеленое (200 гр),
- лук репка — одна луковка довольно крупная (150 гр),
- яйца куриные — три штуки,
- майонез, соль.
Начинаем готовить
- Картофель помыть и отварить в мундире до готовности.
- Морковку помыть и отварить до готовности. Можно овощи отваривать одновременно в одной кастрюльке.
- Свеклу отварить до готовности. Вот свеклу нужно отваривать отдельно от остальных овощей. Во-первых, она красится, а во-вторых варится намного дольше.
- Есть один секрет быстрого приготовления свеклы. Ее нужно варить частями. Поварить минут десять, затем выключить огонь и подождать, когда она остынет прямо в отваре. И снова варить. И так повторять несколько раз. Таким образом свекла будет готова быстрее.
- Лук репку очистить и мелко измельчить при помощи ножа. Чтобы удалить горечь, Анастасия предлагает залить очищенный лук кипятком и подержать его в кипятке десять минут. Затем слить воду а лук остудить в холодной воде.
- Свеклу очистить и потереть в мелкие ячейки.
- Морковку очистить, потереть в мелкие ячейки.
- Картошку почистить и потереть в мелкие ячейки.
- Огурцы нарезать на мелкие кубики.
- Яйца отварить, остудить и почистить. Потереть яйца в мелкие ячейки.
- Яблоко очистить от кожуры и потереть в мелкие ячейки. Советую сразу же сбрызнуть протертые яблоки лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Приготовить тарелку размером примерно 25 см. Чтобы салат получился красивым, праздничным и настоящим правительственным, выкладываем его в следующем порядке:
- картофель. Посолить, смазать сверху майонезом.
- морковь. Смазать сверху майонезом.
- лук репка.
- огурцы. Смазать немного майонезом.
- яйца. Немного смазать майонезом.
- яблоки. Смазать майонезом.
- свекла.
Украсить салат сеточкой из майонеза. Наш красивый праздничный салат Правительственный готов.
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!