Слоеный салат «Венский»

Нежнейший и вкуснейший салат с картошечкой, рыбкой и варёными яйцами.

Ингредиенты:

Яйца отварные — 2 шт. (один желток оставляем для украшения)
Сайра в собственном соку — 1 банка
Картофель отварной в мундире — 1 шт. (или 2 шт., если картофелины небольшие)
Сыр — 80 гр
Масло сливочное — 30 гр
Майонез
Соль, перец черный молотый

Приготовление:

Натираем на крупной тёрке картофель, сваренный в мундире (предварительно очистив от кожуры), сыр и яйца. Всё отдельно.

Вынимаем из рыбы косточки и разминаем вилкой. Разделяем мятую рыбку на две части.

Теперь укладываем салат слоями:

картофель, солим и перчим
смазываем майонезом
рыба
смазываем майонезом
яйца, солим и перчим
смазываем майонезом
рыба
смазываем майонезом
сыр

Теперь, верхним слоем, хорошо охлажденное сливочное масло натираем на крупную тёрку.
Сверху засыпаем растолчённым или протертым на мелкую терку желтком.

Источник