5 вкуснейших салатов, которые с легкостью заменят надоевший «Оливье»

Представляем вашему вниманию подборку простых, но праздничных салатов на любой вкус и бюджет. 

Для любителей поэкспериментировать это подборка просто сказка. А то сколько лет одно и то же. Надо пробовать что-нибудь новенькое. И радовать своих домочадцев и гостей своими кулинарными творениями. И поверьте, они точно будут в восторге. Сохраняйте рецептики, чтобы не потерять.

Итальянский салат

Нужные ингредиенты

• Паста — 400 г
• Тертый твердый сыр — 200 г
• Маслины — 1 банка
• Колбаса — 200 г
• Нарезанные помидоры и огурцы по желанию
• Оливковое масло — 5 столовых ложек

Для соуса

• Измельченный чеснок — 1 зубчик
• Бальзамический уксус — 3 столовые ложки
• Соль — половина чайной ложки
• Молотый черный перец — половина чайной ложки

Начинаем процесс

1. В первую очередь отвариваем пасту (макароны). Желательно брать некрупную, а лучше — цветную. Так салат получится более красочнее и необычнее. После чего сливаем воду и промываем холодной водой. Помещаем в салатницу.
2. Затем отправляем туда же маслины, натертым сыр и нарезанную колбасу.
3. Берём отдельную ёмкость и объединяем: измельченный чеснок, бальзамический уксус, соль и молотый черный перец. Тщательно перемешиваем.
4. Половиной подготовленного соуса заправляем наш салат и отправляем на пару часов в холодильник.
5. По истечении нужного времени достаем его и заливаем оставшейся частью соуса. Вновь тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салат с фасолью и ветчиной

Нужные ингредиенты

• Красная консервированная фасоль — 1 банка
• Репчатый лук — 1 шт
• Свежий перец — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Ветчина — 150 г
• Сахарный песок — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Винный уксус — 3 столовые ложки
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло для заправки

Начинаем процесс

1. В первую очередь обьединяем лук, предварительно измельченный, уксус, сахарный песок, соль в отдельной емкости и тщательно перемешиваем. Оставляем эту смесь на один час.
2. Нарезаем маленькими кубиками свежий перец, помидор, ветчину, и объединяем в большой миске. Добавляем консервированную фасоль.
3. По истечении нужного времени поливаем подготовленной смесью наш салат, добавляем оливковое масло и аккуратно перемешиваем.

Сладкий салат «Амброзия»

Нужные ингредиенты

• Замороженные взбитые сливки — 200 г
• Ванильный йогурт — 100 мл
• Кокосовая стружка — 2 столовые ложки
• Нарезанные мандарин — 100 г
• Нарезанный ананас — 100 г
• Сухофрукты — 200 г
• Зефирки — 100 гр

Начинаем процесс

1. В первую очередь объединяем в отдельной ёмкости йогурт и сливки. Взбиваем все это.
2. В салатницу отправляем нарезанные мандарины, ананасы, сухофрукты и зефирки. Поливаем получившейся массой и хорошо перемешиваем.
3. Посыпаем кокосовой стружкой.

Салат с мандаринами

Нужные ингредиенты

• Мелко нарезанный зелёный лук — 100 гр
• Очищенные и порезанные мандарины — 2 шт
• Нарезанное кубиками яблоко — 1 шт
• Фета — 200 гр
• Сухарики — 200 гр
• Измельчённые орехи — 100 гр
• Листья салата — 2-3 шт
• Нарезанный кубиками авокадо — 1 шт
• Оливковое масло — 2 столовые ложки

Для соуса

• Оливковое масло — 50 мл
• Бальзамический уксус — 2 столовые ложки
• Винный уксус — 1 столовая ложка
• Горчица — 1 столовая ложка
• Сахарный песок — 1 чайная ложка
• Соль — половина чайной ложки
• Молотый черный перец — половина чайной ложки

Начинаем процесс

1. В первую очередь объединяем все ингредиенты для соуса в отдельной ёмкости. Хорошо перемешиваем.
2. В салатницу отправляем нарезанные: мандарины, яблоко, зелёный лук, листья салата, авокадо, фету. Добавляем измельчённые орехи, сухарики, оливковое масло.
3. После чего заливаем подготовленным соусом и сразу подаём на стол. Сухарики не должны размять.

Яичный салат

Нужные ингредиенты

• Сваренные вкрутую яйца — 12 штук
• Нарезанный зелёный лук — 50 гр
• Свежий перец порезанный — 100 гр
• Горчица — 3 столовые ложки
• Сметана или майонез — 50 мл
• Вино — 1 столовая ложка
• Паприка — 1/4 чайной ложки
• Соль и перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь нарезаем сваренные яйца кубиками и помещаем их в большую миску.
2. Добавляем сюда же свежий перец и зелёный лук.
3. В отдельной ёмкости объединяем майонез или сметану, горчицу и вино. Хорошо перемешиваем. Заправка готова.
4. После чего добавляем ее к салату. Затем сыпем паприку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник