Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной и грибами:
Ветчина (балык, грудинка, окорок) – 200 грамм
Шампиньоны – 300 грамм
Помидоры – 300 грамм
Яйца – 3 штучки
Лук – 150 грамм
Соль и перец по вкусу
Майонез или сметана (или натуральный йогурт) — по вкусу
Растительное масло
Как приготовить салат с ветчиной и грибами:
Лук и шампиньоны мелко нарежьте.
Ветчину и помидоры нарежьте на кубики.
Сок с помидоров слейте.
Яйца отварите и натрите на терке.
Растительное масло нагрейте и обжарьте на нем лук до прозрачности, затем закиньте к нему грибы. Все посолите и поперчите.
Жарьте, пока не уйдет вся жидкость. Затем дайте луку с грибами остыть.
Теперь перемешайте ветчину с грибами и луком, добавьте помидоры, яйца и чуть-чуть подсолите, поперчите.
Добавьте майонез/сметану/йогурт и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!