С этим соусом вы забудете про майонез!
Он прекрасно подойдет к салатам и бутербродам, выгодно оттенит вкус основных блюд.
И самое главное — он абсолютно натуральный и без вредных добавок.
Ингредиенты
✓ Спелое авокадо — 2 шт.
✓ Лук — 0,5 шт.
✓ Зеленый острый перец — 0,5 шт.
✓ Чеснок — 2 зубчика
✓ Сок лайма — 1 шт.
✓ Кинза — 1 пучок
✓ Зира — 0,25 ч. л.
✓ Соль — по вкусу
✓ Черный перец — по вкусу
Рецепт приготовления
1. Очистите авокадо от кожицы, разрежьте пополам, косточку удалите, а мякоть уложите в чашу блендера.
2. Туда же добавьте крупно нарезанный лук, острый перчик (можно использовать маринованный, предварительно удалив мембрану и семена), пучок кинзы и остальные ингредиенты и специи.
3. Измельчите содержимое блендера до однородности, попробуйте и при желании добавьте немного воды, чтобы довести гуакамоле до желаемой консистенции. Готово!
Приятного аппетита!