Фриттата — это оригинальный рецепт омлета по-итальянски.
Омлет получается вкусный, просто нет слов.
Ингредиенты
✓ Яйца — 4 штуки;
✓ Сосиски — 100 грамм;
✓ Болгарский перец — 1 штука;
✓ Сыр — 30 грамм;
✓ Картошка — 3 штуки;
✓ Лук — 1 головка;
✓ Зелень по вкусу (я люблю много зелени, поэтому в моем варианте приготовления будет много зелени).
✓ Соль, перец — по вкусу.
Рецепт приготовления
Начинаем процесс приготовления с того что ставим наш картофель варится.
Тем временем, пока наш картофель варится лук нарезаем кольцами, болгарский перец кубиками или полосочками.
Сосиски также нарезаем кубиками.
В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и болгарский перец. Готовим 5 минут.
После чего добавляем нарезанный кубиками вареный картофель. Солим, перчим по вкусу.
Перемешиваем и жарим до золотистой корочки.
По желанию можете добавить специи по вкусу.
Берем глубокую тарелку, разбиваем туда яйца, взбиваем и туда же высыпаем сосиски.
В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи, и сверху заливаем яичной смесью с сосисками.
Выпекаем при 180 градусах 10 -15 минут. За пять минут до окончания, посыпаем наш омлет сыром.
По желанию готовый омлет можно украсить нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!