Просмотров: 107

Куриные шарики в соусе

Ингредиенты:

  • филе курицы- 500 грамм ( у меня филе индейки)
  • яйцо- 1 шт.
  • лук- 1 шт.
  • панировочные сухари- 1 ст.л. без горки
  • сливки жирные- 200 мл
  • сыр твердый- 150 грамм (у меня пармезан и голландский)
  • чеснок- 2-3 зубчика (по вкусу)
  • соль- перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • сливочное масло для смазывания формы для запекания

Приготовление:

Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить- поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать. Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить «шарики» филе. Я делаю «шарики столовой ложкой.

Запекать при 175С 15-20 минут.Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке. Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать. Добавить зелень по вкусу.Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут. Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!

Приятного аппетита!