Держите рецепт без лишних калорий — Цветная капуста с помидорами

Прекрасный вариант легкого ужина!

Ингредиенты:

• Капуста цветная — 800 г
• Помидор — 8-9 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Лук — 3 шт

• Петрушка (укроп, базилик) — 1 пучок
• Масло растительное — 3-4 ст.л.
• Соль (и перец молотый — по вкусу) — 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Промываем капусту и разбираем на соцветия. Затем отвариваем пару минут в подсоленной воде. Откидываем капусту на дуршлаг.
2. Нарезаем помидоры кубиками, измельчаем чеснок.
3. Нарезаем лук не очень мелко и обжариваем на растительном масле.
4. Высыпаем к луку капусту и слегка обжариваем, затем добавляем помидоры. Протушиваем минут 7-8, добавляем мелко рубленную зелень, чеснок, соль и перец.
5. Тушим до готовности капусты.

Приятного аппетита!

Источник