Консервированная фасоль с помидорами

Вкусняшка на зиму — консервированная фасоль с помидорами..

Ингредиенты:

• Фасоль красная — 1,2 килограмма
• Лук — 3 штуки
• Помидор — 1,2 килограмма
• Перец черный молотый — 1 чайная ложка
• Лавровый лист — 2 штуки

• Уксус 9% — 2 столовых ложки
• Соль — 3 чайных ложки
• Сахар — 2 столовых ложки
• Растительное масло — 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Нарезаем мелко лук и обжариваем.
2. Фасоль хорошо промываем, добавляем холодную воду и варим до полной готовности.
3. Помидоры заливаем водой и ставим на огонь.
4. Снимаем шкурку, как закипит вода. Затем нарезаем кубиками и растираем с солью.
5. Добавляем фасоль, сахар, лук, лавровый лист, перец. Ставим на огонь и доводим до кипения, затем добавляем уксус.
6. Выкладываем кипящую фасоль в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Источник