Итальянское печенье с манкой

Печенье получается хрустящим за счет манки и очень ароматным, благодаря апельсиновой цедре.

Ингредиенты:

• сливочное масло 100 гр.
• манка 200 гр.
• мука 170 гр.
• яйца 2 шт.
• сахар 100 гр.
• цедра 1 апельсина

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в плотную светлую массу.

2. Масло перетереть с мукой и манкой, добавить натертую цедру, перемешать.

3. Смешать яйца с масляной крошкой, вымесить тесто и дать ему 1 час постоять в холодильнике.

4. Сформовать из теста шарики и немного их расплющить.

5. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут до золотистого цвета.

Печенье понравилось ароматом апельсина и необычной текстурой.

Автор: Oksana Goleva (Sovenok-ksu)

Источник