Торт на кефире «Черный принц»

Необычайно вкусный шоколадный бисквит с нежным сметанным кремом.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 яйцо,
• 1 стакан сахара,
• 2-3 чайные ложки какао,
• 1 стакан кефира,
• 1 чайная ложка соды,
• 1 стакан муки.

Для крема:

• 200 гр. масла,
• 0,5 стакана сахара,
• 250 гр. сметаны.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить.

Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану.

Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С.

Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь.

Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на коржи, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.

Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

Источник