Хрустящие огурцы, которые получаются всегда! Рецепт в нашей передается из поколения в поколение.
Ингредиенты
Из расчета на 3 л. банки
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 5 ст. ложек
- Лимонная кислота — 1,5 ч. ложек
- Огурцы
- Листья смородины, зонтики укропа, лавровый лист, черный пере горошком, листья хрена
- Чеснок
Приготовление
На дно банки кладем лист хрена, лист смородины (2 штуки), зонтик укропа. Далее, 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист. Плотно закладываем в банки огурцы и заливаем их кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем.
Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем им огурчики. Закатываем банки и укутываем их для сохранения тепла и медленного остывания.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!