Уже несколько лет готовлю такие огурчики — вкусные, хрустящие и замечательно хранятся. На дно подготовленных банок укладываем листья хрена, листья смородины, зонтики укропа, дуба, чеснок (дольками) и перец черный горошком.
Складываем огурцы и заливаем горячим маринадом: на 1 л воды — 2 ст. л. крупной каменной соли. Теперь оставляем при комнатной температуре для брожения на три дня . Появившуюся белую пену снимаем и сливаем рассол, кипятим . Горячим рассолом заливаем огурцы, закатываем стерильными крышками. Укутываем до остывания.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!